古樹(shù)茶具有以下功效和作用：

1. 調節身體機能：古樹(shù)茶中含有較高的茶多酚和咖啡因等物質(zhì)，可以促進(jìn)新陳代謝，調節身體機能，提高免疫力。

2. 抗氧化：古樹(shù)茶富含茶多酚等抗氧化物質(zhì)，可以有效地抑制自由基的產(chǎn)生，延緩身體老化。

3. 降血脂：古樹(shù)茶中含有的茶多酚成分可以降低血液中膽固醇和三酰甘油含量，有助于調節血脂水平，預防心血管疾病。

4. 改善腸胃功能：古樹(shù)茶中的茶多酚成分可以刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)胃液分泌，有助于消化和排便。

5. 鎮靜安神：古樹(shù)茶中的咖啡因可以刺激神經(jīng)系統，具有一定的鎮靜作用，有助于緩解壓力和焦慮。

總之，古樹(shù)茶具有多種功效和作用，常飲可以起到保健作用。但是需要注意的是，每種茶葉的功效和作用各有不同，應該根據自身情況選擇適合自己的茶葉飲用。