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油潑辣子的做法

來(lái)源:pyygjz.com   時(shí)間:2025-02-14 16:21   點(diǎn)擊:51   編輯:niming   手機版

油潑辣子的做法: 1、燒熱油,等待稍微有點(diǎn)涼,將一點(diǎn)油放入干的辣子中,攪拌均勻。 2、把剩下的油再燒熱,關(guān)火,稍微等一分鐘,然后將熱油倒入剛才的辣子里。 好了。 陜西油潑辣子獨家秘方 配方: 八角 170克 花椒 220克 姜片 150克 良姜 50克 甘草 100克 畢卜 50克 桂枝 100克 桂皮 100克 白胡椒 100克 茴香 50克 肉扣 80克 白扣 50克 丁香 25克 做法: 將以下香料配好磨碎,另將陜西紅辣椒磨碎(不要磨成面面哦),二者摻合 取菜籽油若干(油一定不要少放,一般都要沒(méi)過(guò)辣椒好多),加熱到冒大煙,關(guān)火,冷卻一下,無(wú)煙了直接潑到辣椒上。(辣椒里加點(diǎn)鹽也可以) 參考資料:地方特色食品

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