辣木籽沒(méi)毒，華南農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授趙力表示：辣木籽是辣木的果實(shí)，辣木是一種生長(cháng)在熱帶和亞熱帶的常見(jiàn)植物，其生長(cháng)快、分布廣，因具有辛辣味的根而得名。數據顯示，辣木籽蛋白質(zhì)含量較高，可達36%~38%，這個(gè)量可以和黃豆媲美。

但辣木籽僅含有17種氨基酸，并不全面，而且氨基酸組成比例也和人體必需氨基酸組成模式相差較大。辣木籽脂肪含量接近40%，和榛子、開(kāi)心果、夏威夷果、杏仁處于一個(gè)檔次，其中80%以上為不飽和脂肪酸，是一種可與茶油、橄欖油媲美的高檔植物油。

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擴展資料

辣木籽是近年來(lái)在歐美新興的一種保健食用植物，號稱(chēng)高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維、低脂質(zhì)，并且具有增強體力、治療貧血、抑制病菌、驅除寄生蟲(chóng)等功效。

這種神奇的天然健康植物，美國華盛頓大學(xué)、普渡大學(xué)、英國萊斯特大學(xué)、危地馬拉的卡羅那所大學(xué)都有詳細的研究報告。美國華府國家科學(xué)院院士維特·梅爾于1992年寫(xiě)道，很少有人聽(tīng)到辣木樹(shù)，但他認為辣木樹(shù)可能很快成為全球最有價(jià)值的一種植物。日本人也稱(chēng)辣木樹(shù)為不可思議的樹(shù)。

參考資料來(lái)源：/health.people.com.cn/n1/2018/1005/c1.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-辣木籽到底是啥>人民網(wǎng)-辣木籽到底是啥

參考資料來(lái)源：/baike.baidu.com/item/%E8%BE%A3%E6%9C%A8%E7%B1%BD/5869606?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-辣木籽>百度百科-辣木籽

辣木籽原封不動(dòng)的吞進(jìn)去又會(huì )排除體外，什么成分也吸收不到。嚼碎了吞下可能造成胃腸道的嚴重刺激,引發(fā)消化性潰瘍等副作用，因為辣木籽中除了有益健康的OPCss（花青素）外,還有一些不利健康的單寧質(zhì)等有毒物質(zhì)存在。還是不要輕易嘗試為宜。（單寧質(zhì)有淡淡的澀味，能致腹痛） 天然辣木籽中所含的OPCss的百分比約為1%,也就是要獲得50mg(毫克)的純OPCss,大約要 吃近六公克的辣木籽,約等同約三磅的有籽辣木中的辣木籽,以最佳建議量,每天100mg的 OPCss來(lái)說(shuō),一個(gè)人一天要吃上五六磅辣木的籽才能有天然辣木中獲得足夠的OPCss，所以有時(shí)候一些天然有益健康的成分，幷不是都適合由攝取天然食物來(lái)獲取的，濃縮萃取的健康食品成分還是有他的存在價(jià)質(zhì)的。